蛋餅皮作法 中筋麵粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

有機中筋麵粉150g•太陽蛋餅粉50g•南瓜汁30cc•過濾水50cc•玉米筍30g•蘆筍30g•木耳20g•豆皮40g•紅蘿蔔20g•高麗菜20g•竹鹽少許•純釀黃豆醬油少許.

2010年4月28日—1.將中筋麵粉過篩入鋼盆中，加入鹽稍微攪拌，沖入熱水拌至水份吸收後，再加入冷水揉成麵糰。·2.將作法1的麵糰封上保鮮膜，靜置約30分鐘，再分割成適當 ...

中筋麵粉400克/滾燙開水160克/冷開水100克/鹽巴5克。【詳細做法】此為中式燙麵做法。《1》把鹽巴倒入中筋麵粉中攪拌均勻、接著倒入滾燙開水用筷子攪拌麵粉、再把 ...

2022年7月5日—此份食譜因為只使用中筋麵粉，所以口感比較軟。若要做出韓式的酥脆感，可以加入在來米粉，且煎的時候要放比較多油，在半煎半炸之下煎餅才會有比較堅硬 ...